Contexte
Adresse mythique depuis plus d’un siècle, le Sanglier des Ardennes et l’
hôtel emblématique de Durbuy. Sité en plein cœur du centre historique, il incarne à la fois l’esprit rustique et le
patrimoine de la région, tout en accueillant les amoureux de gastronomie et de séjours d’exception. Lorsque le projet de rénovation et d’extension est lancé, l’ambition est claire : renforcer le statut de l’institution comme
haut lieu du tourisme haut de gamme, capable d’attirer une clientèle premium et d’assurer un service exigeant, tout en préservant l’âme originelle du lieu.
Demande du client
Le propriétaire souhaitait faire évoluer l’hôtel de 25 à près de
100 chambres, en associant rénovation patrimoniale et
extension contemporaine. L’ancien bâtiment devait conserver sa fonction gastronomique, tandis que le nouveau allait intégrer un espace wellness et des salles de séminaire. Un soin particulier a été apporté à la
cohérence des deux bâtiments : créer un ensemble fluide et homogène, plutôt que deux hôtels distincts. Enfin, le projet devait
conserver l’identité du Sanglier, conviviale et historique, tout en offrant l’expérience complète d’un hôtel cinq étoiles.
Le petit plus du projet
La création d’un
tunnel souterrain reliant les deux bâtiments constitue une véritable signature. En passant par la
cave à vin spectaculaire, le parcours devient une expérience sensorielle unique. Ce souterrain a permis de ne pas impacter l’équilibre du centre-ville et de conserver une
esplanade ouverte devant le nouveau bâtiment. Le but : accueillir de
nombreux événements tantôt gastronomiques, tantôt culturel, renforçant l’ancrage de l’hôtel dans l’animation locale. Ces interventions transforment le Sanglier en un lieu d’exception, à la fois intime et ouvert sur son environnement , fidèle à l’esprit de Durbuy.
Aspects techniques
La transformation a impliqué un
changement d’échelle considérable, sans jamais perdre le lien avec l’existant. Le challenge réside dans le passage d’un hôtel local à un
établissement haut de gamme, quadruplant la capacité des lieux. L’usage de matériaux traditionnels réinterprétés (
pierre, bois, textures rustiques) a permis de relier l’ancien et le nouveau dans une esthétique contemporaine. L’implication d’Atelier 47 est allée jusqu’à la
décoration, afin d’assurer une cohérence totale entre architecture, design et expérience des voyageurs.
